三七到底有幾個名字，三七剪口、頭數是什么意思？

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三七到底有幾個名字

文山為什么能成為三七的主產地？云南文山州是三七的主產地，文山州的地理環境為北緯23度30分中高海拔地區，平均海拔幾乎在海拔1200米、1700米的坡度，這也是三七栽種很好的地方；該地區是適合三七生長的環境，文山州得天獨厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件所決定的。

這也就是云南省文山州及周邊三七分布較廣，其中以文山州各縣為主要產區主要原因。

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三七剪口、頭數是什么意思？

頭：俗稱， 表示三七大小專用規格單位，指質量為500g的干燥三七主根個數。

比如說20頭三七表示500克重量有20個左右三七，30頭就是500克有30個左右三七，頭數越少表示三七越大，質量越好，等級越高。

注意購買三七的時候不要只看賣家標注的頭數，一定要問清楚具體個數，因為大三七相差幾個（比如一斤22個和一斤27個），價格相差極大； 剪口：經加工后根莖的俗稱；準確的說是長在土里的三七與長在土外的三七桿連接的關節部位，也有藥效。

但是同等情況下含剪口的三七比不帶剪口的三七便宜，等級低一些；但通常只有大三七才會出現這個情況，比如15頭，20頭；所以買大三七一定要注意看看是否帶剪口，比如本站20頭三七如果是帶剪口的價格680元，不帶剪口的是920元，差價極大

三七剪口中所含的活性成分

魏均嫻等學者首次對三七剪口中的黃酮成分進行分離鑒定，分離得到黃酮A及黃酮B部分。

B部分反復除去丙酮不溶部分后，通過硅膠柱層析，分得易吸濕的黃酮苷B，易溶于水。

黃酮類成分有多方面的作用，毒性低，是三七的主要生理活性成分之一。

皂苷成分 三七剪口中的皂苷種類和各單體皂苷的比例與主根中的相似，但是總皂苷含量和單體皂苷含量均比主根高。

根莖中的總皂苷含量一般在10%左右，人參皂苷Rg1一般可達到4%－5%，人參皂苷Rb1一般為3%－4%，人參皂苷Rd和三七皂苷R1為1.0%左右。

三七剪口中所含的單體皂苷有這些：人參皂苷Rb1、Rb2、R4、Re、Rd、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh4、F1、F2、Rz2、人參皂苷Ⅱ、人參皂苷20(R)；以及三七皂苷R1、Rw-1、Rw-3、Rw-4、Rw-5、Rw-6、Rw-7、S、Rw-2、Fa、R2、T、E、T5。

韓國人參皂苷R1、原人參二醇、原人參三醇、；20-O-葡萄糖人參皂苷Rf、絞股藍皂苷ⅩⅦ等等。

…… 閱讀更多關于三七剪口皂苷的研究 氨基酸成分 1988年，魯岐等學者對三七中的氨基酸進行了分析測試，共測得16種氨基酸，分別是絲氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、組氨酸、天門冬氨酸等。

其中7種為人體必必需氨基酸，總氨基酸的平均含量為7.73%。

其他有效成分 三七中的揮發油有強烈的三七香氣，醫藥上揮發油有微弱消毒及殺菌作用，局部有刺激作用，可松馳肌肉或有興奮作用。

三七剪口中含有單糖（鼠李糖、木糖和葡萄糖）、低聚糖和多糖。

多糖往往有生理活性，部分多糖具有提高機體免疫功能和抗腫瘤的活性。

三七的單糖和多糖含量因不同的采收季節有不同的變化
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