今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 鮮三七可以洗干凈就直接吃嗎？， 鮮三七怎么吃？味道比曬干的苦嗎？

鮮三七可以洗干凈就直接吃嗎？

在今年采挖鮮三七的時候，我們文山 向客戶送出了不少新鮮三七，然后接到了不少問題，因為很多人都沒接觸過這個產品，其中還有人問鮮三七可以洗干凈直接吃嗎？ 理論上肯定是可以把新鮮三七上的泥土洗干凈后就直接吃的，畢竟鮮三七直接泡酒喝是非常常見的使用方法。

不過也確實沒見過直接把鮮三七洗干凈就吃的吃法，也就是說這種吃法是可以的，但不建議，也幾乎沒有人會這么做。

一個原因是鮮三七直接吃的味道并不算很好，它不可能像蘿卜那些作物直接細細就吃還有很不錯的味道，沒有多少人會喜歡這種鮮三七直接吃的味道。

另一個原因是完全沒必要這么吃，鮮三七用來當做一道菜食用那味道要比直接吃鮮美得多，比如燉雞、燉排骨吃，不僅味道好，補血益氣的功效也能更好的發揮出來。

所以大家拿到新鮮三七時就不要想著直接洗洗就吃了，看看又什么可以用來燉湯的食材把三七一起燉味道會更鮮美。

實在不想用來燉湯還可以把它洗干凈泡酒，連酒也不喝的話還可以把它曬干然后拿到藥店去打成粉來吃，就像平常直接買的三七粉一樣。

希望大家都能把鮮三七好好利用起來，充分感受一下這道獨特的美食，即三七燉雞或燉排骨等，而不是直接洗洗就吃。

鮮三七怎么吃？味道比曬干的苦嗎？

鮮三七在每年7月份左右就陸續上市了，10月份的時候量會比較大，想體驗吃鮮三七的朋友應該注意在這段時間購買會比較容易。

那鮮三七怎么吃？有什么特別的？味道會不會比曬干打成粉的還苦？ 鮮三七還是值得大家一試的，味道不說有多特別，但是用來燉雞、燉排骨那種微苦帶甜，讓雞肉、排骨等鮮味十足的味道還是別有一番滋味的。

鮮三七除了用來燉雞或排骨等，燉其他東西都是可以的，主要是看自己喜歡什么。

有人可能會問自己所在的地方都喜歡吃魚，可以用來燉魚嗎？網上說的吃三七不應該吃魚是不是有什么影響？其實用來燉魚也沒問題，不會吃后影響身體健康的，最多是身體吸收到的三七的有效成分沒有與其他東西燉的那么足而已。

鮮三七除了燉來吃，用來泡酒也是非常受歡迎的。

只要單獨用鮮三七就可以泡，當然喜歡其他東西的話也可以一起泡，比如枸杞、大棗等，看自己的習慣來定。

至于鮮三七的味道，可能每個人的感受不一樣或者說是習慣不一樣。

剛開始吃的時候會覺得三七很苦，但是繼續吃的話慢慢的就發現怎么好像不苦了，這基本就是習慣了。

鮮三七和曬干后打成粉的三七粉也是這樣的，都是習慣就好。

畢竟它的苦味還沒有苦瓜那么苦，苦瓜都有那么多人愛吃，何況是苦后還有回甘的三七呢。

鮮三七能直接口服吃嗎？

看到身邊的人吃三七后對它感興趣的人還不少，畢竟對人體健康幫助很大，想讓它對自己的健康也有幫助也正常。

在自己了解三七的過程中就會產生不少問題，比如有鮮三七什么樣？能直接口服吃嗎？ 上圖中展示的就是剛挖出來隨便處理了一下泥土的新鮮三七，看起來就比較像人參，畢竟它們是屬于同一個科屬的植物，外觀很像，連功效也有很多相似處。

但要說到鮮三七能不能直接口服吃，最好還是不要這樣吃。

首先，鮮三七沒有人會直接口服吃，就如同人參也基本沒人會直接口服新鮮的。

本來三七就有苦味，直接口服新鮮的味道并不算很好，更難以接受。

其次，直接口服新鮮三七的意義不大，并不是因為它是新鮮的就比曬干的、煮燉過的功效好，所以沒有必要直接口服新鮮三七，最好還是曬干打粉吃或洗干凈煮燉其它東西吃。

如果非要說直接口服新鮮三七吃也肯定是可以的，也能咀嚼吃下去，只是曬干后會咬不動，而新鮮的還不至于吃不了，所以非要試試的話在新鮮三七上市時購買一點試試也不是不可以。

新鮮三七最好的吃法當然屬于燉雞、燉排骨，在文山州比較有名的一道菜就是三七燉雞，特別是用本地養殖的烏骨雞與其一起燉不僅味道鮮美，還有非常顯著的補血益氣功效，這種新鮮三七的吃法為不少人的健康都提供了幫助。

既然有這種又好吃效果又好的新鮮三七吃法，何必去直接口服呢？
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