今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 黑三七是否真實存在？， 黑色三七是怎么回事？

黑三七是否真實存在？

物以稀為貴，現在的人們都喜歡追求新穎獨特，與眾不同的東西。

最近經常有七友咨詢我們有沒有黑三七出售，“黑三七”？！乍一聽，還真是挺稀奇！經常聽說什么水洗三七，本色三七，打蠟三七，這個黑三七還真是不常聽說！那所謂的黑三七到底是什么呢？ 首先，我們先來了解一下什么是本色三七！三七在挖后，去掉只支根和須根，輕微洗去附著在表面的泥土，然后自然曬干，沒有經過其它任何加工，最真實最天然純真的三七就是本色三七。

打蠟黑三七 我們在前面《截面偏黃，藥味不濃烈的三七是劣質三七么？》的文章中對三七表皮所呈現不同顏色的原因做過簡單分析，道理與“近朱者赤，近墨者黑”是一樣的，三七不似荷花一般能出“淤泥而不染，濯清漣而不妖”。

隨著種植地土色的不同，三七顏色也會有差異，文山主要有四種土色：黃土、紅土、黑土、白土等，其中以紅土地和黃土地所占面積較多，因此，以紅土三七和黃土三七產量較大，市場上出售的也大部分是這兩種顏色的三七。

白土三七和黑土三七相對較少，白土三七整體較蒼白，成色不及紅土三七和黃土三七好，買相不佳，市場上基本見不到，七農一般不選擇這樣的地來種三七，即使種出來了，采挖曬干以后在出售之前也會用紅土或者黃土進行染色。

那么，黑土地種出來的三七是否就是所謂的“黑三七”呢？當然不是！黑土地種出來的三七泛古銅色，顏色相對較深，切開以后截面比同樣干度的其它種類三七偏深，產量偏小。

有說法講黑土地種出來的三七藥用價值比其它顏色的三七高，因此價格也要略高于其它土色的三七，也經常有顧客來咨詢我們有沒有黑三七出售。

在這里要告訴大家：不同土色種植出來的三七質量是一樣的！ 如今市場上流通的所謂黑三七，基本都不是黑土地種植出來的本色三七，在利益的驅使下，很多不法商家利用顧客獵奇的心理，加工出了他們所謂藥用價值更高的黑三七！這種三七基本是通過打蠟而成，輕者三七呈灰黑色，有無良的商家，為了多賺點錢，不惜以傷害消費者的身心健康為代價，給三七重打蠟，這種打蠟過的是三七呈全黑狀，表面非常光滑干凈，但是質量極差，有的重打蠟三七甚至用指甲都能刮下一層蠟來。

不明就里的消費者長期吃這種打蠟三七對身體的傷害無疑是巨大和不可估量的！

黑色三七是怎么回事？

我們簡單的說一下三七表皮所呈現不同顏色的原因，它的道理與“近朱者赤，近墨者黑”是一樣的，三七并不像荷花那樣，“淤泥而不染，濯清漣而不妖”。

隨著種植地土色的不同，三七顏色也會有差異，文山主要有四種土色：黃土、紅土、黑土、白土等，其中以紅土地和黃土地所占面積較多，那是因為紅土三七和黃土三七產量較大，種植戶就多，市場上出售的也大部分是這兩種顏色的三七。

白土三七和黑土三七相對較少，白土三七整體較蒼白，成色不及紅土三七和黃土三七好，買相不佳，市場上基本見不到。

那么，黑土地種出來的三七是否就是所謂的“黑三七”呢？當然不是！黑土地種出來的三七泛古銅色，顏色相對較深，切開以后截面比同樣干度的其它種類三七偏深，產量偏小。

有說法講黑土地種出來的三七藥用價值比其它顏色的三七高，因此價格也要略高于其它土色的三七，也經常有顧客來咨詢我們有沒有黑三七出售。

在這里要告訴大家：不同土色種植出來的三七質量是一樣的！

＂土三七＂非＂三七＂，土三七有毒

“土三七”非“三七” 多一字有劇毒 中藥材“三七”有活血化瘀作用，“土三七”與其雖一字之差，卻含有一種名叫吡咯烷的毒物，造成人的肝臟損傷。

記者昨日從南京鼓樓醫院消化科了解到，近三個月以來，經該院消化科諸葛宇征主任醫師改善和會診的因過量服用“土三七”造成肝損傷的患者已經達到6例，其中1例因多器官衰竭已死亡，1例因病情過重放棄改善也已死亡，1例出現肝衰竭正在等待肝移植，另外3例正在接受保守改善，改善效果也不容樂觀。

因此，專家鄭重提醒，“土三七”非“三七”，切不可自行服用。

病例：為活血吃土三七吃壞肝 一位40來歲的女性患者，4個月前因車禍導致骨折，在當地醫院手術改善后常感骨折處疼痛。

聽鄰居說“土三七”可活血化瘀，緩解疼痛，剛好一個親戚家就自種了“土三七”，于是要了一些回來。

服用2周后，該患者開始感覺腹脹，伴雙下肢浮腫。

在當地醫院查B超顯示腹腔、盆腔內大量積液，予以利尿、補充白蛋白改善，腹脹稍好轉后出院。

出院后因腹脹再次加重，于是來南京鼓樓醫院尋求診改善，接診的顧超醫生通過詢問病史及各種檢查，診斷為因超量服用“土三七”所致的肝小靜脈閉塞病。

另一位60多歲的安徽男性患者，一年前感覺膝關節疼痛，聽人說土三七可緩解，便用其泡酒喝。

可是大半年后出現腹脹、胃口差等癥狀，在當地醫院開了一些促消化的藥服用，但無任何緩解，癥狀還不斷加重。

后來到南京鼓樓醫院消化科就診，也被診斷為肝小靜脈閉塞病，現正在接受進一步檢查和改善。

釋疑：土三七的毒性很強 “土三七”究竟是什么東西？為什么人們要吃它？又為什么為導致如此嚴重的肝損傷？ 鼓樓醫院消化科諸葛宇征主任介紹，市民常常把 “土三七”混淆為“三七”。

“三七”屬五加科人參屬，以根、根狀莖入藥，無毒，是名貴中藥材，可散瘀止血、消腫止痛，用于咯血、吐血、便血、外傷出血、胸腹刺痛、跌腫痛等。

具有良好的止血功效和顯著的造血功能，能加強和改善冠狀動脈微循環，其作用奇特，被歷代醫家視為藥中之寶。

但“土三七”完全不同于“三七”，“土三七”別名“菊三七”，又名“三七草”，為菊科。

兩者雖然在功效上有相似之處，均有散瘀、消腫止痛、清熱解毒功效，但來源于不同科植物，更重要的是毒性不同！ “土三七”是一年多生的草本植物，內含吡咯烷生物堿成分，可造成肝窶和肝小靜脈的內皮細胞損傷，導致肝小靜脈阻塞，肝細胞不同程度液化壞死，晚期可見肝纖維化，患者出現肝大、右上腹痛、腹水和黃疸等癥狀，而且這種損害一經形成，常常無法逆轉，最終發展為肝功能衰竭或頑固性腹水。

一些受到肝損傷的重癥患者，甚至只能求助于換肝手術來維持生命。

提醒：三七和土三七如何區分 三七是傳統的名貴中藥材，在我國應用已有上千年歷史。

由于三七名貴，因而出現了許多以三七命名、但實際與三七作用完全不同的其他三七，“土三七”就是其 種。

諸葛主任介紹，正是由于土三七和三七具有相似功效，而土三七便宜，容易生長，很多人自己就可以栽種，因此他們便用土三七代替三七，要么大劑量煮服土三七水改善跌打損傷，要么長期服用土三七泡酒作為養生保健，從而導致中毒。

據介紹，因土三七導致的肝損害，目前尚無特效療法，一旦過了急性期，肝損害常無法逆轉，死亡率很高。

而一些基層醫院，對這樣的病例并沒有認識，有的忽略了詢問病史，對改善造成了延誤。

諸葛主任提醒，其實“三七”和“土三七”很容易辨別，可從葉形和花形來看，五加科三七的葉形肥大，長得像張開的手掌，六七片葉子朝不同的方向伸展，花是紅色的；而土三七的葉形較小，葉子沿著莖對稱生長，花是黃色的。

鑒于土三七有毒，且中毒后難以改善，專家建議老百姓切不可自行服用。

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