今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 三七，生、熟三七有何區(qū)別，怎么吃？

三七，三七，不能說的秘密

中醫(yī)里有一個(gè)觀點(diǎn)：萬病皆由血污而生。

這句話說的是：所有的病都是由血液的污染而引起的，所以，中醫(yī)學(xué)將血液的污染視為極其嚴(yán)重的問題。

三七被稱為血管的清道夫，能夠清除血液中的沉積物，降低血液粘稠度，促進(jìn)血液健康。

三七含有略帶苦味的皂苷以及各種豐富的礦物質(zhì)，能從根本上清潔血液，疏通血管，使血液循環(huán)流暢，讓身體機(jī)能恢復(fù)正常。

皂苷是苷元為三萜或螺旋甾烷類化合物的一類糖苷，主要分布于陸地高等植物中，如人參、三七、遠(yuǎn)志具有抗菌的活性或解熱、鎮(zhèn)靜、抗癌等有價(jià)值的生物活性。

三七中的皂苷具有活血化瘀，降三高，補(bǔ)血補(bǔ)虛，提升氣血運(yùn)行的，對(duì)于心腦血管系統(tǒng)的疾病有很好的預(yù)防和治療作用。

然而還有很多三七的功效不被人所知：三七對(duì)腫瘤細(xì)胞有直接抑制作用，能促癌細(xì)胞凋亡、誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化、逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞多藥耐藥、抗腫瘤轉(zhuǎn)移等功效，三七具有強(qiáng)心作用，可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，具有改善腦部的供血、補(bǔ)養(yǎng)全身氣血的作用，從而解除因衰弱疲勞所致不寐。

失眠時(shí)取三七粉3g用開水沖服、有鎮(zhèn)靜、安神、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，三七能健腦促睡眠，三七治療鼻出血、抗血栓、治療和預(yù)防心肌梗塞、改善頭痛、去黑眼圈、治前列腺炎、前列腺肥大、治療和預(yù)防心絞痛、治療宮肌瘤、愛美的女士也別小看它，還能美容養(yǎng)顏等等。

三七最簡(jiǎn)單的一個(gè)知識(shí)就是“頭數(shù)”，所謂的頭數(shù)就是每500克三七的個(gè)數(shù)，有幾個(gè)就是幾頭，當(dāng)然頭數(shù)越少那么三七也越好，藥效也越高。

這就是12頭的，當(dāng)然現(xiàn)在來說12頭的已經(jīng)是很珍稀的了，需要6—7年的種植時(shí)間。

順便介紹下頭數(shù)和 種植 年份，20頭一般種植4—5年， 30頭一般種植3—4年，40頭一般種植3年，后面的基本都是一兩年就種植出來了。

那么三七粉應(yīng)該在什么時(shí)候吃才最合適呢？ 早上服用：早上起來最好飯后服用三七粉3克左右，用溫開水送服。

晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。

如果在飯后服用請(qǐng)少量，最好不超過3克。

最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省?br />
當(dāng)然還有最重要的一點(diǎn)就是怎么辨別真假三七粉？ 首先可以從顏色上來辨別：三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質(zhì)的細(xì)度不同顏色顏色也會(huì)有變化，粉質(zhì)越細(xì)三七粉的顏色越淡。

其次可以從味道上來辨別：三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)。

再者我們可以把三七粉沖入水中來辨別：

真三七粉：沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉淀物，為淡黃色，無雜質(zhì)。

淺飲一口，味道醇正、苦后回甜。

劣等三七粉：沖水后水質(zhì)混濁，沉積物常為淡黑色，質(zhì)量特別差的，水面會(huì)有油狀漂浮物，杯底會(huì)有沙粒感。

我們還可以根據(jù)三七的功效來辨別：將其粉末放入少量豬血內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀，此為真品，因?yàn)槿咚碥粘煞钟腥苎饔茫詫?duì)跌打損傷淤血有特效。

如不能溶血的不是真品。

三七，不可不知的禁忌

我們講三七的禁忌之前，先簡(jiǎn)單的介紹一下三七這味中藥。

三七，中藥名。

主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七Panax notoginseng (Burk。)F。H。Chen的干燥根和根莖。

秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。

支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。

《本草綱目》：止血散血定痛，金刃箭傷、跌撲杖瘡、血出不止者，嚼爛涂，或?yàn)槟街溲粗埂?br />
亦主吐血衄血，下血血痢，崩中經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運(yùn)血痛，赤目癰腫，虎咬蛇傷諸病。

《本草綱目拾遺》：人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者。

三七在整個(gè)中醫(yī)藥歷史上并不長(zhǎng)，早期并沒有大量使用。

但后來各家發(fā)現(xiàn)其用處妙不可言，有它藥不可比擬之功，便得到重視，后來被稱為“金不換”，可見其珍貴和藥效之好！ 三七有活血止血之功，有它藥不可比擬之療效，古時(shí)候江湖人士必備，瘡科圣藥。

三七這些顯著的療效我們毋容置疑，已在歷代醫(yī)家得到了證實(shí)，比如近代名醫(yī)張錫純的醫(yī)案中。

我們用白話文來看看張錫純對(duì)三七食用的介紹。

有一年夏天天很熱，張錫純的寢室，他睡臥室這屋，窗戶上弄了個(gè)紗窗，一般晚上睡覺的時(shí)候，用窗簾把紗窗就擋上了，風(fēng)吹不到他，結(jié)果這天天熱，沒在意，窗簾就沒遮上，結(jié)果紗窗的風(fēng)就呼呼往里透，他晚上睡覺的時(shí)候覺得右邊腮幫子被吹到了，早上起來覺得有點(diǎn)不對(duì)勁，到中午以后，右腮腫起來了。

還知道這是被風(fēng)吹到了，趕快發(fā)發(fā)汗，張錫純自己吃了點(diǎn)西藥阿司匹林，中醫(yī)也用西藥，張錫純是講究中西醫(yī)并用的。

張錫純著書書名叫《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》，他主張中西藥并用，中西醫(yī)學(xué)要匯通的，他這么一個(gè)理念。

吃完以后出點(diǎn)汗，汗出透了，可是疼痛依舊沒改變。

到第二天早上疼的還重了，不但沒輕還重了，手一按這個(gè)地方，連牙床都疼了，于是就開方子，開了清火、散風(fēng)、活血消腫的藥，喝了以后心中的熱退了，感覺火消下去了，但是腮幫的腫痛不見效，手一摸皮膚還覺得很熱，又想了一個(gè)方法，醋調(diào)大黃粉末，大黃泄熱，抹上了，一開始覺得減輕，然后過了半天又沒效了，好像覺得這地方又怕涼了，剛才還熱這回又涼了，這下想我再熱敷，招兒都用上了，拿熱毛巾敷它，這一敷溫暖了，一開始很見效，過一會(huì)兒又疼起來無效了。

他一想這里邊應(yīng)該有瘀血了，一開始沒想到三七，用了穿山甲、皂刺、乳香、沒藥等等這些東西，用了兩副藥，自己給自己開了兩副藥，分毫無效，一點(diǎn)效果沒有，變成疼痛徹骨，整個(gè)牙都疼，夜不能眠，疼到這程度了，想了半天，突然一想三七，三七化瘀效果好，但是能不能見效？用了三七細(xì)末兩錢，吃下去了，水沖下去了，結(jié)果過了數(shù)分鐘，覺得疼痛就有點(diǎn)漸輕了，又過了一個(gè)小時(shí)，疼痛好了一半，趕快當(dāng)天三七又服了兩次，一次二錢，到第二天早晨，疼痛已經(jīng)好了，腮幫子上腫的狀態(tài)也開始消了，又吃了兩天，每天吃三次，腫痛消的一點(diǎn)痕跡都沒有了，這病就好了。

張錫純從這開始感悟，原來三七這么神，能夠化瘀血，而且三七能夠化骨頭里的瘀血，腮幫子一開始疼是肉疼，后來連著里邊牙骨等等都疼了，如果這要弄不好的話，會(huì)成骨槽風(fēng)的，這里邊整個(gè)牙齦都會(huì)腫起來，會(huì)出大問題的，會(huì)化膿的，三七把瘀血一化掉，好了。

所以，張錫純從這開始領(lǐng)悟到，三七對(duì)于這種經(jīng)絡(luò)受損傷導(dǎo)致的瘀血，效果非常好，這就是醫(yī)家在自己身上實(shí)驗(yàn)，最后總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，張錫純自己說的，這種道理我自身實(shí)驗(yàn)而知，既然知道了我就不敢自秘，不敢自己把它收起來，不告訴大家，不會(huì)這樣的，把這事詳細(xì)的經(jīng)過寫下來，告訴大家三七能夠化經(jīng)絡(luò)的瘀血，這就是三七神奇的作用。

但是，藥雖好，但也不能濫用。

物無美惡，過則為災(zāi)。

現(xiàn)在的人又把這個(gè)東西玩壞了，本來是一味好藥，被搞成了人人都能吃的保健品，可悲。

現(xiàn)在各種藥店，中醫(yī)館等地方開始大肆售賣“正宗文三七”，先不講正不正宗，三七是人人都能吃的嗎？ 賣保健品的人說有三七有降壓作用，是，三七是有降壓作用，但是三七對(duì)有淤血而引起高血壓效果比較好。

你問賣保健品的人知道這些嗎？ 相反，不適合吃三七的人吃三七反而有害處。

三七有活血作用，本身就有血虛氣虛的人，本來氣血就不夠用，你再給他活一活，那氣血不是更不夠用了？那頭暈，乏力不是更嚴(yán)重了？ 拿著中藥不在中醫(yī)理論的基礎(chǔ)上去使用，那還是中藥嗎？ 以后賣三七也不要說是買中藥，就是一個(gè)賣草藥的，和中醫(yī)毛關(guān)系都沒，吃壞了也沒找中醫(yī)毛病。

就跟日本鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的小柴胡事件一樣，大量人服用小柴胡中成藥出現(xiàn)不良反應(yīng)，最后將過錯(cuò)歸咎于中醫(yī)不行，中藥有毒？ 這就是日本“廢醫(yī)存藥”出現(xiàn)的滑稽笑話。

中藥是指在中醫(yī)理論指導(dǎo)下臨床用以防病、治病的一切植物、動(dòng)物、菌類、礦物、提取物、炮制品及其制劑。

請(qǐng)大家一定要牢記這點(diǎn)，只有在中醫(yī)理論指導(dǎo)下使用中藥才能發(fā)揮中藥的藥性。

三七，生、熟三七有何區(qū)別，怎么吃？

對(duì)于三七粉，“生打熟補(bǔ)”這四個(gè)字再熟悉不過了。

那究竟什么是生，什么是熟，什么是打，什么又是補(bǔ)呢？今天就給大家講講生打熟補(bǔ)從何而來！ ？ 何為“生打熟補(bǔ)”？ 中醫(yī)理論 中醫(yī)的辯證理論與三七的“生打熟補(bǔ)”原理不謀而合，“生打”注重外部（陽(yáng)）治療；“熟補(bǔ)”則注重人體內(nèi)部（陰）調(diào)節(jié)。

“生打熟補(bǔ)”使人體“陰”、“陽(yáng)”能夠“相貫如環(huán)”，達(dá)到平衡統(tǒng)一。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)于三七“生打熟補(bǔ)”的解釋，源于三七中含有多種化學(xué)物質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)在不同情況下發(fā)揮不同作用。

三七的止血功效主要是三七素在起作用。

它是一種具有止血活性的特殊氨基酸。

能明顯縮短凝血時(shí)間、凝血酶時(shí)間、凝血酶原時(shí)間、活化部分凝血活酶時(shí)間、提高血小板數(shù)和粘附率，發(fā)揮止血作用。

三七的活血機(jī)制是多環(huán)節(jié)作用實(shí)現(xiàn)的。

它通過改善血管內(nèi)皮功能而舒張血管平滑肌，抑制血小板聚集和抗血栓形成，降低血液粘稠度產(chǎn)生活血的作用。

生、熟三七的區(qū)別 01、炮制方法不同 生三七炮制方法：新鮮三七通過符合標(biāo)準(zhǔn)的洗凈流程之后，完成干燥，再根據(jù)需求進(jìn)行切片或者打粉的工序。

熟三七炮制方法：民間傳統(tǒng)的炮制方法包括高溫蒸制或者油炸。

標(biāo)準(zhǔn)熟三七粉是通過符合標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代蒸制工藝來完成的。

02、吃法不同 生三七食用方法：

內(nèi)服——取三七粉2-3克（相當(dāng)于一小湯匙量），溫開水送服或兌蜂蜜溫開水送服，一天2-3次。

外用——取適量三七粉敷于出血的傷口，可起到止血作用。

？ 熟三七食用方法：

三七粉——雞藥膳（三七燉雞），取6-10克三七粉燉雞食用，或取1-2克與150ml雞湯等攪勻食用。

注意：若是僅用熱水沖服生三七粉，會(huì)導(dǎo)致生熟三七的成分轉(zhuǎn)換不充分，并不能完全到達(dá)熟三七該有的功效。

？ 03、功效不同 生三七主要功效：止血、活血 止血化瘀、跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血等血癥；可溶解血栓，治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。

熟三七主要功效：補(bǔ)血 補(bǔ)血、理血、養(yǎng)血、補(bǔ)氣，提高人體免疫力。

用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。

三七粉長(zhǎng)期服用會(huì)有副作用嗎？ 1、初次服用三七粉常會(huì)出現(xiàn)口渴、四肢無力的癥狀，癥狀輕微，這是由于三七粉的活血功效起作用的表現(xiàn)，一般都很快消失。

2、月經(jīng)期間不宜服用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣藥，月經(jīng)期間服用，易導(dǎo)致出血過多，但如果是血瘀型月經(jīng)不調(diào)，則可以用三七粉活血化瘀來調(diào)理月經(jīng)。

3、孕婦懷孕期間不要長(zhǎng)期服用三七粉，這和婦女在懷孕期間要謹(jǐn)慎用藥是一樣的原理，以免對(duì)胎兒產(chǎn)生影響。



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