今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 藥膳同源—文山三七， 藤三七和三七是一樣的嗎？

藥膳同源—文山三七

藥膳同源—三七的日常食用方法： 1、三七的根、莖、花、葉勻可入藥，把干燥的三七根切片、碾成粉后服用，如能與肉、雞煲湯，其效倍增。

“三七汽鍋雞”就是云南傳統名菜，食后有養氣補虛之功。

2、三七具有“生打熟補”的功效。

即：服生三七，能活血化瘀、消腫止痛，能改善跌打勞傷；服熟三七（用雞油炸黃食用），能補血強身。

3、改善心絞痛、冠心病。

每次服三七粉0.45克，日服3次，重癥加倍。

4、降低高血脂、高血壓，平衡血糖。

日服三七粉1.8克，分3次飯前服，經常服用對降低血脂、血壓有良好效果；對血糖還具有雙向平衡作用。

5、改善咯血。

每次服用三七粉0.8克，日服2～3次，對支氣管擴張癥、肺結核及肺膿腫等引起的咯血有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。

6、改善腸胃炎癥。

用三七研細末，每次1克，開水送服，長期服用有較好效果。

7、溫開水送服生三七粉：三七粗根與蘆頭研粉，每日服3次，每次1克（預防心腦血管病），或3～6克（改善心腦血管病）。

8、調制保健飲料：每天用三七粉3～5克，蜂蜜適量，沖入開水400～500毫升，任意飲用。

本飲劑可預防心腦血管病、消化道炎癥。

調節血壓，降低血脂，消除口腔及消化道炎癥。

9、改善血癥和跌打損傷：三七蘆頭70克，粗根30克，共研粉，口服冶血癥，如吐血，外傷出血，產后血暈。

白酒調敷跌打腫痛處，消腫止痛。

加糖包敷骨折處，促愈合。

10、藥膳：三七汽鍋雞：2～3斤重的子母雞1只，宰后洗凈去內臟，在腹腔內填入三七根約10～20克，用汽鍋蒸1小時以上，佐膳。

三七肉湯：雞湯或排骨湯，每斤湯量加入三七粉2～3克共煮，飯前飲用。

11、其民間傳統使用方法還有： ①三七根：生打熟補，可磨粉，可煮湯，加入豬肉排骨中、雞肉中煮食便可。

②三七粉：日服二次，早晚各一次，每次2—3克，亦可與蜂蜜調服更佳。

服用方法：每次生三七粉1克，日服2次，溫開水送服，1個月為1個療程，可改善高血脂、冠心病。

③三七花：鮮三七花可用于烹肉，干三七花用開水泡茶，量因水而定，先用少許開水泡3～5秒倒掉，然后開水泡之便可飲用。

藤三七和三七是一樣的嗎？

藤三七以葉片、嫩梢、株芽和地下塊莖作菜用，屬落葵科多年生草本植物，原產于巴西，在中國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。

藤三七為多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本，光滑無毛。

一年的新梢可長達4～5m以上，莖圓形，嫩莖綠色，老熟莖變成棕褐色，葉互生，肉質肥厚，葉片心臟形，光滑無毛，有短柄。

原產于巴西，在中國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。

其栽培容易，病蟲害發生少且營養高、口味好，肉質葉，以嫩葉及梢供食用，質脆嫩滑，有落葵味。

藤三七富含蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素等，尤以胡蘿卜素含量較高，每100克成長葉片含蛋白質1.85克、脂肪0.17克、總酸0.10克、粗纖維0.41克、干物質5.2克、還原糖0.44克、維生素C6.9毫克、氨基酸總量1.64克、鐵1.05毫克、鈣158.87毫克、鋅0.56毫克。

藤三七病蟲害少，具有滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的作用；味微苦，性溫，有活血補血之功能，可用于補腎強腰，散瘀消腫。

主改善腰膝痹痛，病后體弱，跌打損傷，骨折。

能夠滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進骨骼生長，是一種新型保健蔬菜。

文山三七花，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。

三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。

”揚名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。

三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄， 每個葉柄生七個葉片，故名三七。

其莖、葉、花均可入藥。

三七味苦微甘，性溫，歸肝、胃經。

有止血，散瘀，消腫，止痛等功效，主改善吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

現代中藥藥理研究證實，三七具有如下藥理功效 （1）止血 （2）抗血栓 （3）促進造血 （4）對心血管系統的作用 （5）抗炎 （6）保肝 （7）抗腫瘤 （8）鎮痛 。

具有良好的止血功效、顯著的造血功能，能加強和改善冠脈微循環，擴三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫家視為藥中之寶，故有“金不換”之說法。

三七“味微甘而苦，頗似人參之味。

”“凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。

若受杖時，先服一、二錢，則血不沖心，杖后尤宜服之，產后服亦良。

大抵此藥氣溫，味甘微苦，及陽明、厥陰血分之藥，故能改善一切血病”。

被護膚的三七不是好三七

被美容的三七不是好三七 一些商家為了能夠將自己的三七售出，往往會給三七打蠟，那為什么要給三七打蠟呢？這就和某些人化妝是一樣的道理，或者更形象點講，與汽車打蠟的效果是一樣的。

汽車打蠟以后，光鮮透亮，刮痕擦痕什么的都被掩蓋修飾了，看起來就跟新的一般，但是打不打蠟跟本質是沒有關系的，許多不法商家給三七做‘美容’的原因有很多，一起來看看吧！ 1、美觀 三七打蠟以后光感很好，表皮更滑亮，外觀更剔透，手感更柔和，看起來十分漂亮，上檔次些，這和汽車打蠟所達到的效果是一樣的。

這個和現在流行的許多網絡美女一樣的，上妝以后是萬人迷，連親媽都有可能認不出來，卸妝以后就成了路人甲了路人乙，除了親媽，沒有人認得出來！現如今許多人一味追求表面的東西，內在的東西很少去過問。

2、便于存儲，防蟲，防潮 三七在采挖以后，一般要清洗曬干以后才出售，新鮮三七市面上不多見，一個是新鮮三七不易存儲與運輸，沒有相關知識與操作經驗的人很可能在運輸過程中將新鮮三七壓壞磨損導致三七潰爛，不曬干的三七是不利于長久存儲的，很可能發霉腐壞。

那同樣是曬干的三七，為什么打蠟以后更便于存儲，還可以防蟲防潮呢？顯然，打蠟以后附著在三七表面的一層蠟把三七與外界隔絕了，不易空氣中的水分侵蝕，防蟲也是一樣的道理。

如今三七的購買渠道很多，基本是供大于求，沒有必要買一堆放在家里然后想方設法去防潮防蟲，還要擔心放舊了會不會失去藥效。

并且三七的價格也是忽漲忽跌，消費者不必冒險用金錢去囤貨，建議大家買不打蠟的三七。

3、遮掩缺陷 三七在采挖清洗和曬干的過程中，有可能存在成色不好或者破損情況，也有的三七本身就已經殘缺，這些三七直接拿來出售的話，價格肯定是不高的。

但是如果經過打磨打蠟以后，這些缺陷就基本看不出來了，商家又將這些三七以優質三七的價格出售，結果吃虧的自然是消費者。

4、增重 這條也很容易理解，三七打蠟之后，質量絕對是有增加的。

也許有人會說，一個三七才打多大點蠟在上面，那點點重量基本都可以忽略不計的。

如果只買幾個三七頭，那可能沒有什么感覺。

我們來算個帳，一般一噸三七打上蠟后能增加50千克的重量，食用蠟10多元一千克，三七幾百塊一斤，現在您不會再無所謂了吧？ 更多文山三七，三七粉，三七花，三七價格，三七粉價格，三七花價格相關知識盡在文山三七網。


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