三七粉的功效：文山三七烏骨雞做法及功效，治療腎衰

專營(yíng) 田七發(fā)布：2021-04-02 12:04:36 點(diǎn)擊：次????

文山三七烏骨雞，用三七和烏骨雞烹煮而成。

烏骨雞，民間稱為藥雞，三七補(bǔ)血行氣，兩者燒燉，是著名的藥膳。

做法有兩種：

一、煨燉

三七200~300克，清水浸泡半小時(shí)，洗凈待用。

兩斤左右的烏骨雞一只，宰殺不開(kāi)膛，只在雞肛門處開(kāi)一小口掏出內(nèi)臟、洗凈備用。

將三七填人雞腹內(nèi)，雞、姜片、胡椒、鹽放入沙鍋，以文火煨煮1小時(shí)，即可。

二、汽燉

以云南特制汽鍋，將宰殺洗凈的烏骨雞砍成塊，和三七一齊放入汽鍋，配紅棗、枸杞、鹽、胡椒粉。

汽鍋內(nèi)不加水，準(zhǔn)備一口徑能與汽鍋底相扣嚴(yán)實(shí)的瓦鍋為底鍋，在底鍋中加水，然后再將汽鍋與底鍋扣嚴(yán)，置于猛火之上，以蒸汽將汽鍋內(nèi)的雞蒸熟并產(chǎn)生湯汁。

功效：

此菜性甘而平緩，苦涼回甜，屬高蛋白、低脂肪菜肴。補(bǔ)血強(qiáng)身，滋陰壯陽(yáng)，特別對(duì)產(chǎn)婦、體弱體虛者，更具有滋補(bǔ)功效。

(“匯美云七”旗下，文山三七網(wǎng) - 云南產(chǎn)地，貨真價(jià)實(shí)的三七)

關(guān)鍵詞：三七粉的功效三七粉的正確吃法

三七粉的功效：文山三七烏骨雞做法及功效，治療腎衰