今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 云南文山三七，“三七之都”云南文山三七大產業介紹

云南文山三七，“三七之都”云南文山三七大產業介紹

古人云：“北人參，南三七”，三七又被譽為“南國神草”，北回歸線橫貫境內的云南文山州，即是其原產地、主產地，種植面積和產量均居全國第一。

習近平總書記在中央農村工作會議上強調要“做好‘土特產’文章”，作為文山道地“土特產”的三七，新征程上如何才能創新“上新”，做足“土味”，發揮“特”的牽引作用，做精做深，讓古老產業煥發新活力——讓我們走進文山探探究竟。

千年名藥，“南國神草” 含有十多類上百種有效成分，三七被譽為“中藥中的阿司匹林” 三七名稱來源于植株形態“三枝七葉”一說，是五加科人參屬家族中的中國特有種，為人參“近親”，是我國民間較早發掘使用的傳統名貴藥食兩用植物之一。

從播種至采挖，至少要經過三年時間。

“一年七”俗稱籽條，不會開花結籽；籽條移栽后即為“二年七”；第二年開始結籽，第三年即可采挖。

三七全身是寶，果實俗稱紅籽，主根俗稱三七頭，支根叫大根或筋條，須根也叫毛根……說起三七，文山州三七和中醫藥產業發展中心副主任劉華榮如數家珍。

干三七的斷面，質量好的三七是“銅皮鐵骨獅子頭菊花心”，“菊花心”指三七斷面的放射紋理。

除署名外均為新華每日電訊記者 謝銳佳 攝 “‘銅皮鐵骨獅子頭菊花心’是傳統的民間判定標準，主要靠經驗。

”劉華榮說，現在文山已制定了集道地藥材國際標準、國家標準、行業標準和地方標準等為一體的全產業鏈現代質量標準體系，精密儀器一測，有效成分一目了然，判斷三七質量不再靠“猜”。

三七被譽為“南國神草”，又名山漆、田七、金不換，1600多年前的史書顯示，早在周武王時代，巴國就已用三七納貢。

而對三七的功效，我國不少著名的醫學古籍都有明確記載。

李時珍在《本草綱目》描述“此藥近時始出，南人軍中用為金瘡要藥，云有奇功”，稱三七能“止血散瘀定痛”，“治一切血癥”。

《本草綱目拾遺》則說“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者”。

在民間，三七自古就被視為治療各種出血癥和血瘀癥的良藥，難怪云南白藥、片仔癀等眾多中成藥企業都用三七作為原料。

《本草新編》稱三七“一味獨用亦效”，無論是單獨使用還是與其他中藥配伍，都具有很好的效果。

現代科學研究佐證了這一說法。

分析表明，三七中含有十多類、上百種有效成分，目前已知的單體皂苷達150多種、多糖10種、黃酮8種、揮發油70多種，還含有蛋白質、維生素、礦物質等多種營養物質——因此有人稱其“本身就是一味配伍全面的中藥藥方”。

因在心腦血管疾病預防等方面也頗具功效，三七還被譽為“中藥中的阿司匹林”。

云歸處，霧嵐間，神草三七，居深山，枝三丫，葉七片，紅籽如花，朵朵艷……歌曲《三七謠》中這段歌詞形象描繪了三七的生長環境和動人的形態。

三七被譽為“南國神草”，又名山漆、田七、金不換，據記載早在周武王時代，巴國就已用三七作為藥品納貢。

民間傳說，這種“神藥”原來長在深山老林里，文山苗族愛好上山打獵，受傷、出血是常事，等到要用它的時候，一下子又不容易找到。

后來，懂藥的老祖先干脆挖些回來種。

慢慢地，野生的難找到了，家種的多起來。

苗語中把“三七”叫作“猜”，至今，文山苗族群眾仍把三七叫作“猜拈”，即“家種三七”的意思。

這種對環境極為敏感的中藥材，從原始馴化到傳統種養，再到現代規范種植，經歷了漫長歲月，凝聚了文山人民的心血和智慧。

“文山已建成全國最大的三七產地交易市場，全國90%的三七原料通過文山上市交易。

”文山州三七和中醫藥產業發展中心主任李保能自豪地說。

目前，文山形成了從整地搭棚到播種移栽、從田間管理到采收加工、集輪間套作與種養結合于一體的三七種植技術體系，初步構建集基地、加工、市場、科研為一體的全產業鏈發展體系。

“三七產業是文山的富民產業。

”文山州副州長田燕說，三七產業涉及種植、加工、流通等眾多環節，促進百姓增收致富作用明顯。

2022年，文山州三七種植面積12.54萬畝，實現綜合總產值逾153億元，解決長期用工2萬余人，臨時用工511萬余人次，增加群眾勞務收入逾18億元。

古老“土特產”從“人種天收”、論堆賣、作坊式加工走向智能種植、產業化、精品化 從“野草”到藥草，從藥草到藥品，從藥品到食品，在現代科技的“澆灌”下，這株古老的“南國神草”，正在發生現代蝶變。

配制、灌裝、滅菌、燈檢、貼簽、機器人封裝……在產業園區 的綜合制劑車間里，以道地鮮三七為原料的氣血康口服液順著生產線一關關“流淌”，魔術般從塊根變成護佑消費者健康的產品。

抖土、精洗、修剪、分級、切片、烘焙……全過程自動化控制，流水線作業，再也看不到傳統交易市場上三七過篩后工作人員成為“土人”的“名場面”—— 日處理三七30噸，不僅滿足公司自身需求，還能對外服務替客戶清洗加工，高效高質去除農殘、重金屬，提供高品質三七。

“生長期用了哪些農資、發生哪些病害都能追溯。

”在 三七一站式倉儲服務中心，堆放著客戶的訂單產品，拿手機對著碼一掃，種植、加工全流程情況一清二楚。

在每堆貨物中，還裝有溫度、濕度監測的物聯網設備。

海拔2065米、空氣溫度5.2°C、空氣濕度100%……三七種植基地上的各項實時數據，在云南白藥數字平臺大屏幕上一目了然。

從塵土飛揚的綜合交易市場，到環境優美的文山三七產業園區，從作坊式的“七農”商戶，到“科技范”十足 ，是文山三七“土槍換炮”，“土特產”從“人種天收”、擺地攤、論堆賣走向產業化、科技化、精品化的一個個縮影。

文山三七產業園區總體規劃面積21.95平方公里，目前已開發用地6.37平方公里，入住云南白藥等企業61家。

走進文山科技示范園，只見工作人員正在對一株株三七進行不同環境條件下的生長試驗。

“選育5個品種，其中2個獲得新品種認證。

” 從種植、加工端向種苗研發端邁進，加強品種選育工作，建立從實驗室到大田選育的全鏈條育種體系。

作為三七科技創新的龍頭，文山三七創新科技示范園已引入院士、專家工作站15個，產業技術創新攻關團隊1個，選育并認定三七品種（系）10個，形成涵蓋各層級、覆蓋全產業鏈的標準體系，頒布實施標準58項……這是文山打造三七科研聚集地的一個縮影。

云南文山三七，三七產業發展取得顯著成效

三七是文山的一張名片，長期以來，文山州把以三七為重點的中醫藥產業列為地方主導產業和特色產業進行培育和發展，2022年，文山州三七中醫藥產業實現綜合產值220億元。

文山州出臺了《關于加快推進文山三七產業高質量發展的意見》；州級財政每年預算財政資金1000萬元設立三七產業發展專項資金，制定實施一系列國際國內標準，特別是成功申報三七藥材和三七種子種苗2項國際標準，成為我國第一個獲得國際ISO（國際標準化組織）發布實施的中藥材質量標準，開創全國中藥材質量標準發展的先例。

在市場體系建設上，文山三七市場已成為國內最大的三七原料交易和集散中心，目前90%以上的三七原料均通過三七市場上市交易。

文山三七地理標志證明商標注冊遍布全球五大洲共計99個國家、地區或組織，授權“三標”聯用企業22戶。

在科技創新上，建設了文山三七科技示范園，成立院士或專家工作站9個，成功選育了苗鄉1號、文院紫七1號等5個三七新品種。

在產業基礎工作上，頒布實施了《文山三七發展條例》，制定和實施了40項質量和技術標準。

目前，文山已形成完善的三七種植技術體系，三七基地規模、標準化、原料內在品質以及種植技術和管理水平已走在了全國中藥材種植發展的前列，構建了全國最大的三七原料供應基地。

“文山州共有三七基地企業和合作社近70戶，有三七加工企業22戶，產品品種近50個，產品批文150個。

”

云南文山三七，文山三七節介紹

11月7日，2022第八屆文山三七節在文山市舉行。

本屆三七節以“文山三七 千年傳奇 千億時代”為主題，將持續到11月13日。

活動期間，文山壯族苗族自治州將通過舉辦開幕式、文山三七溯源之旅、國醫三七傳統醫藥醫術體驗、尋味文山三七名廚秀、“千年傳奇 千億時代”無人機千機秀點亮文山、2022廣播超級碗暨百城百臺融媒文山行、文山三七音樂嘉年華等多項主題活動，搭建起三七產業宣傳展示、合作交流平臺，宣傳全州8縣（市）以三七為主的中醫藥產業亮點。


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