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三七粉的功效：三七燉雞做法及功效介紹美味又養生

專營田七發布：2021-04-07 11:13:54 點擊：次????

一、文山三七燉雞：

做法：

1.整雞宰殺洗凈；

2.三七泡軟洗凈，切片；

3.大棗去核，洗凈；

4.桂圓肉洗凈；

5.雞、三七、紅棗、桂圓，加入開水適量，中火30分鐘；

6.放鹽，即可。

二、產后補血妙品

原料：

母雞一只，三七粉15克，料酒5克，鹽1克，姜3片。

做法：

1、母雞宰殺洗凈，斬成小塊。

2、鍋內加清水，旺火，放入雞塊，燒開撇去浮沫，加入姜片、料酒，小火燉至雞肉熟爛，再加入三七粉、鹽、即可。

營養功效：

此菜益氣養血，生精補臟，化瘀止痛，養血明目。

三、黨參三七燉雞

原料:

雞肉500克、黨參15克、三七10克、大蔥5克、姜3克、鹽2克、黃酒5克。

做法:

1.三七研成粉。

2.黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加水，蔥、姜、鹽、料酒，文火燉至肉爛，加入三七粉，拌勻。

功效

1.補養心氣，改善心肌缺血。

2.適用于氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛，癥見胸痛、痛有定處、心悸氣短、苔薄白、舌質紫、脈細。

3.黨參，可代用人參補心氣，同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用。

4.三七，民間一貫有將三七當作滋補品的習慣。

5.雞肉為民間傳統的食補佳品，與黨參、三七配制成藥膳，可更好地發揮補心氣、活心血作用，對缺血性冠心病有良好的食補功效。

四、當歸三七燉雞

原料：

烏骨雞120克、三七6克、當歸15克。

做法：

1.當歸、三七洗凈。

2.烏骨雞宰殺洗凈,滾水煮5分鐘,過冷水。

3.當歸、烏骨雞,加滾水,小火燉1個小時,起鍋時，放入三七，鹽，即可。

功效：

1.月經不調、血液不足以養經,加之血瘀陰滯,則經行不暢,至痛經。

2.本湯補血、祛瘀兩者兼顧,使瘀血散血,新血生,經行暢順,則腹痛止。

當歸為補血調經要藥,當歸既能補血又能活血,調經止痛兩者兼顧，三七,功能活血散瘀、止痛止血,凡產后、經期、跌打、癰腫,一切瘀血皆治。

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