三七粉的功效：三七木耳紅棗湯的做法及功效，滋肝補肺和胃健

專營田七發布：2021-04-02 12:10:04 點擊：次????

很多脾胃不好的人問農小哥，喝粥可以養脾胃嗎？

答：可以的，不過粥的選擇，因人而異，還要針對病癥、季節、環境來選用，并不是千篇一律都喝一種粥。

氣虛的人，氣短乏力，動則汗出，語言低微，可以喝具有補氣作用的人參粥、黃芪粥，如食用了具有補陰作用的黃精粥，不但達不到補氣的作用，反而有壅滯之弊，會使人胸悶，食欲減退。

食物有寒熱溫涼之性，所以，喝粥也要考慮季節的寒溫不同和地理的差異，因地因時靈活選用。

如：民間流行的春季喝薺菜粥、夏季喝綠豆粥、秋季喝藕粥、冬季喝臘八粥、羊肉粥等，就是因時而選用的，又如北方氣溫低，常以溫補性粥為主，南方溫暖多濕，常選清補粥和化濕粥，就是因地而選用的。

春季是陽氣升發的季節，春與肝相應，春季喝粥重點應放在養肝上，在粥內加上一定份量的補品和藥物，即能達到養生益壽，滋補健身的功效。

農小哥為大家介紹幾種適合春季食用的粥湯。

1、肝豆粥。

刀豆50克，綠豆30克，豬肝100克，大米100克，鹽，味精。

豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥約八成熟時，將切成片的豬肝摻入粥內同煮，熟后加入調味品。

適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。

2、枸杞粥。

大米100克，枸杞30克。

大米煮成粥后，放入枸杞，略煮后溫食。

有滋補肝腎，明目的功效。適用于頭暈，目澀，腰膝酸軟的人服用。

3、桑葚粥。

糯米60克，桑葚30克，冰糖。

將桑葚洗凈，與米同煮，粥熟后放冰糖。

具有補肝養血、明目益智的功效。適用于頭暈目眩，耳鳴腰酸，須發早白的人。

4、薺菜肝片湯。

豬肝100克，薺菜60克，淀粉5克，鹽3克，料酒，味精，胡椒粉，高湯適量。

豬肝洗凈，切成薄片，加鹽，料酒，濕淀粉拌勻，薺菜洗凈切斷，放高湯，下薺菜熬出味，撈出薺菜，加鹽，胡椒粉，下肝片汆熟，加味精，即可。

具有補肝明目，滋陰養血的作用，適用于體虛，食欲不好，貧血，浮腫，月經過多，目赤腫痛之人。

5、三七木耳紅棗湯。

黑木耳50克，三七15克，紅棗10枚，生姜2片。

黑木耳浸軟切碎，三七洗凈打碎，紅棗洗凈去核，和姜片放入鍋中，加水，大火滾后，中火煮1小時，入鹽即可。

具有滋肝補肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃不和的人。

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