三七藥膳介紹：什么是三七藥膳？

專營田七發布：2021-03-23 23:57:52 點擊：次????

三七藥膳是藥物與食物的有機結合。既有藥物的治療作用，又有食品的補養充饑作用。

三七藥膳特點：

以中醫理論為核心，強調藥食同源，充發應用藥物與食物的性味與功能的統一，最大限度地促進藥物與食物的吸收、利用，以達到保健強身、防病治病的目的。

三七藥膳以傳統的烹調藝術為手段藥膳的主要原料是藥物和食物，寓藥于食，寓性于味，融藥物功效與食物美味于一體。

經精湛的烹調手段，借助燉、燜、煨、蒸、煮、炒等中國傳統的烹調方法，按患者身體的需要進行中藥的調補、選料。

對所選項用的中藥應根據藥物的不同，采用不同的炮制、加工方法及分離提取方法，以保證制成的藥膳既具有美食的色、香、味，又可要享受美味的同時達到治病、保健、強身目的。

三七藥膳以治病、保健和強身為目的，膳食的主要目的是為了消除饑餓，獲得物質享受。藥物的目的則是為了治療疾病。

食用三七藥膳，最主要的目的還是為了使有病者得到治療，體弱者得以增進健康，健康者得以更加強壯。

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